Der Hokkaidokürbis, auch bekannt als Cucurbita maxima 'Red Hokkaido', ist eine beliebte Kürbissorte, die sich durch ihr auffälliges Aussehen und ihren köstlichen Geschmack auszeichnet. Der Hokkaidokürbis hat eine charakteristische, leuchtend rote bis orangefarbene Schale, die leicht genoppte Texturen aufweist. Die Früchte sind meist rundlich bis oval und wiegen zwischen 1 und 2 kg. Das Fruchtfleisch ist leuchtend orange und hat eine feste Konsistenz, die beim Kochen eine cremige Textur ergibt. Bienen und Hummeln tauchen tief in die Blüten ein und laben sich an dem Nektar. Es ist schon erstaunlich wie viele Insekten in solch eine Blüte passen. Hokkaidokürbisse benötigen viel Sonne und einen gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Es ist wichtig, regelmäßig zu gießen, besonders während der Blüte- und Fruchtbildungszeit, um ein optimales Wachstum zu fördern. Mulchen kann helfen, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und Unkraut zu reduzieren. Außerdem sollten die Pflanzen regelmäßig auf Schädlinge und Krankheiten kontrolliert werden. Gut funktioniert die Kürbiskultur auf überjährigen Komposthaufen. Geliefert werden 2,0g das sind ca. 15-20 Samen.
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