Anzucht:
1. Standort: Kapuzinerkresse bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Sie wächst am besten in gut durchlässigem, nährstoffreichem Boden.
2. Saatzeit: Die Aussaat kann direkt ins Freiland oder Kübel erfolgen, sobald die Frostgefahr vorüber ist, meist ab Mitte Mai. Alternativ kann man die Samen auch bereits im April in Töpfen drinnen vorziehen.
3. Aussaat: Die Samen etwa 1-2 cm tief in die Erde setzen und leicht andrücken. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Pflanzen zu lassen, da sie sich gut ausbreiten.
4. Keimung: Die Keimung erfolgt in der Regel innerhalb von 7-14 Tagen, abhängig von den Bedingungen.
Pflege:
1. Bewässerung: Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber vermeiden Sie Staunässe. Besonders in trockenen Perioden ist regelmäßiges Gießen wichtig.
2. Düngung: Kapuzinerkresse benötigt nicht viel Dünger. Einmal im Monat mit einem flüssigen Dünger kann jedoch das Wachstum fördern. Bitte sehr dezent nachdüngen!
3. Schnitt: Entfernen Sie verwelkte Blätter und Blüten regelmäßig, um die Pflanze gesund zu halten und die Blüte zu fördern.
4. Schädlingsbekämpfung: Achten Sie auf Schädlinge wie Blattläuse. Diese können mit einem starken Wasserstrahl oder biologischen Mitteln bekämpft werden.
5. Ernte: Die Blätter und Blüten der Kapuzinerkresse sind essbar und können frisch in Salaten verwendet werden. Ernten Sie sie regelmäßig, um die Pflanze zum weiteren Wachsen anzuregen.
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Vorkultur
(Gewächshaus od. Fensterbank) |
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Direktsaat |
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Pflanzung |
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Blütezeit |
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Definition Normalkeimer: Die Keimung erfolgt hier gewöhnlich rasch, wenn die Temperaturen um die 15 bis 20 Grad liegen. Vorzucht im Gewächshaus oder auf der Fensterbank ist hier ab März/April möglich. Saatgut meistens Samendick in die Anzuchterde einarbeiten, feucht halten jedoch keine Staunässe verursachen. Am besten das Saatgut auf das Substrat aufbringen und im Anschluss samendick mit Anzuchtsubstrat übersieben. Wir empfehlen zur Anzucht
Kokoshumus, diese ist torffrei, ungedüngt und frei von Steinen sowie rein biologisch, unverderblich und sehr lange lagerfähig. Das Saatgut bleibt gleichmäßig feucht und sorgt somit für eine verbesserte Keimrate, Pilz- und Schimmelbildung werde weitestgehens vermieden. Eine Anleitung und viele weiter Informationen zum Kokoshumus finden Sie unter dem Reiter Anzuchterde. Weitere Anzuchtinformationen und Begrifferklärungen können Sie unter
Keimtypen und deren Anwendung lachlesen.